朝食：玄米ご飯、納豆、オムレツ、レタスとしらすの炒め物、みそ汁 昼食：天然酵母パン２つ。 おやつ：葛きりの黒みつ 夕食：玄米ご飯、レンコンハンバーグ、ひよこ豆のハンバーグ、小松菜のおひたし、みそ汁 今日は一日家だった。 パンは中山寺まで行って買ったもの。 夕食の野菜ハンバーグは、うちの定番料理だが、初めてひよこ豆バージョンを作ってみた。 作り方： ひよこ豆を柔らかめにゆでてフードプロセッサーでつぶす。 ひよこ豆と同量のタマネギみじん切り、小麦粉を加えて混ぜる。塩少々も入れておく。 このままではぱらぱらなので、全体がまとまるぐらいの固さになるように、豆乳を混ぜる。 形を作って焼く。 ちょっともったりしていたけれど、しっかりと食べごたえがあっておいしかった。 出し醤油とか、ケチャップで食べるとよい。