・天然酵母パン（ドライフルーツがたくさん入ったもの） ・椎茸とエノキ茸入り豆乳オムレツ（フライパンにはバターをひいた） ・レタスとタマネギのスープ ・ところてん ・ウーロン茶 オムレツは、バターを使ったのがマクロ的ではないが、ほんの少量なので良しとしよう。牛乳を使うかわりに豆乳を使った。牛乳よりもコクが出るように感じられるし、量が多めに入っても水っぽくなりにくい。 スープはマクロビオティックの技法である、「蒸し煮」でひきだしたレタスとタマネギのうまみと、上にのせて一緒に蒸したコブから出た出しをベースに、軽く塩味をつけたもの。